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2022-11
神奇之六:独有的神秘微生物群落具有不可复制性
茅台镇特殊的气候和地质结构,最适宜酿酒微生物的生成与繁衍,在长期的酱酒酿造过程中,这些微生物通过优选、进化、优胜劣汰,适者生存,从而形成独特的微生物生态圈。 茅台···
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2022-11
神奇之五: 独特的生态溪泉具有不可复制性
赤水河集灵泉秀水于一身,从茅台镇旁依街而过,静流无声,缓缓东流至镇口,然后调头北下。随着季节的变化,河水也会有一些变化,每年夏 天雨季,山水冲洗,两岸紫红色的泥沙···
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2022-11
神奇之四: 独特的酿酒主料具有不可复制性
茅台酱酒选用的当地红樱子高粱不是所有土壤都能驾驭得了的,茅台镇紫红土壤富含矿物质,偏酸性,种植的红樱子高粱颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,赋予了茅台酱酒优雅细腻···
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2022-11
神奇之三: 独特的土壤具有不可复制性
茅台镇紫红土壤中砂质和砾石含量高,土体松软,孔隙度 大,具有良好的渗透性,无论地面水和地下水都通过两岸的 红层流入赤水河中,既溶解了红层中的有益成份,又经过层 层渗···
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2022-11
神奇之二:独特的自然气候具有不可复制性
茅台镇四面环绕着1000米以上的高山峻岭,地处河谷地带,河谷平均海拔400米,冬季暖和(气温不低于10℃),夏季炎热(平均35-40℃长达五 个月),年平均湿度大(年平均湿度7···
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2022-11
神奇之一:独特的地质地貌具有不可复制性
茅台镇地质结构主要是侏罗、白垩系的紫色砂页岩、砾岩、 细砂岩夹红色含砾土岩,形成时间7000万年以上,具有良好 的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了···
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2022-11
神奇不可复制的中国酱香酒圣地——茅台镇
茅台镇位于东经105°,北纬 27°,地域海拔高度420-550米, 依山傍水,风景秀丽。酒文化源 远流长,被誉为“中国第一酒镇” 。茅台镇具有神奇而无法复制的气候、地质地貌、···
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